Desserts

Magique : des fraises, des chamalows, du chocolat !

Publié le 29 avril 2014 - 1 commentaire

Brochettes de fraises au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Excellent avec des gariguettes ou des maras des bois, selon la saison
Auteur :
Ingrédients
Pour 20 brochettes
  • 20 fraises gariguettes
  • 20 guimauves
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 15 cl de crème liquide
  • 20 g de beurre
Instructions
  1. Râpez le chocolat.
  2. Faites bouillir la crème, versez-la sur le chocolat et mélangez bien. Ajoutez le beurre.
  3. Versez le tout dans un appareil à fondue (à défaut, un récipient préalablement chauffé).
  4. Préparez vos brochettes : une guimauve, une fraise. Trempez-les dans le chocolat et dégustez !
Le truc du chef
  1. Les guimauves (ou chamalows) mettent en valeur la fraîcheur de la fraise. Vous pouvez parfumer votre chocolat : zestes d’orange, cardamome, noisettes grillées…

Brochettes de gariguettes et fondue au chocolat

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