L'idée de la semaine

Découvrez le mini poivron

Publié le 16 février 2017 - 7 commentaires

Un légume à découvrir, le mini poivron : mi-février, sa saison commence tout juste, il apporte un peu de printemps dans vos assiettes.

Connaissez-vous le mini-poivron ?

Cultivé dans la douceur des serres bretonnes, le mini poivron fait partie depuis quelques années de la gamme des mini légumes de Prince de Bretagne.

Ses utilisations culinaires sont nombreuses et variées. Pour son côté déco d’abord : il est tellement mignon !

Quelques idées pour utiliser le mini-poivron

  • entier au barbecue,seul ou en brochettes
  • coupé en tranches pour de jolis petits cercles colorés dans une salade
  • la même chose, version cuite, dans une poêlée
  • découpés et incorporés dans une omelette, une quiche ou un flan au légumes

ou encore farci, comme dans les deux recettes ci-dessous :

recette-mini-poivrons-farcis-au-thonMini poivrons farcis au thon

Du thon en boîte, du fromage frais, rien de plus simple ! À servir à l’apéritif ou en entrée.

> Voir la recette

 

recette-mini-poivrons-au-saumonMini poivrons et saumon

Mi-cuits cette fois, ces poivrons sont farcis au saumon frais. Vous pouvez aussi varier les poissons.

> Voir la recette

 

 

7 réflexions au sujet de « Découvrez le mini poivron »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>