L'idée de la semaine

Gratin de tomates

Publié le 4 mai 2017 - 2 commentaires

De petits gratins individuels ou un plat familial : le principe est le même, on ne peut plus simple !

Gratin de tomates

  • Coupez des tomates en deux, videz-les en conservant les cloisons (profitez-en pour essayer l’eau de tomates, c’est délicieux !).
    Préparation du gratin de tomates
  • Remplissez les creux de la farce de votre choix : fromage ail et fines herbe, sauce bolognaise (maison ou en bocal), béchamel épaisse…
  •  Disposez les demi-tomates dans des ramequins individuels ou bien serrées dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé.
  • Cuisez à four chaud.

Notre conseil pour les ramequins individuels : cuisez 15-20 minutes. Les tomates seront mi-cuites, elles rendront un peu d’eau, cela fera un plat sympa à déguster à la cuillère.

La version en plat à gratin cuira un peu plus longtemps : ainsi, l’eau s’évapore et laisse des saveurs intenses.

2 réflexions au sujet de « Gratin de tomates »

  1. Magalie recettes

    Quand j’ai pas trop le temps de cuisiner cette recette me sauve la vie à chaque fois, je change de farce souvent mozarella, champignon…… et le résultat est toujours excellent merciii :) :) Magalie

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>