L'idée de la semaine

Légume à tout faire, légume minute, le poireau

Publié le 6 février 2014 - 1 commentaire

La soupe aux poireaux, c’est bon, mais si on changeait un peu ? Le poireau est aussi un légume très facile au quotidien…

Poireau-micro-ondesPour un repas rapide, cuisez vos poireaux au micro-ondes :

  • Épluchez et lavez vos poireaux
  • Coupez-les en fines rondelles
  • Disposez-les dans une barquette
  • Salez, arrosez d’un peu d’eau
  • En 4-5 minutes à puissance maximale, c’est cuit !

Agrémentez d’une noix de beurre, servez avec du poulet ou du poisson, ou encore sur un plat de pâtes.

Et si vous voulez améliorer votre garniture de légumes minute sans complication, voici quelques idées :

  • ajoutez un cube de bouillon de volaille
  • utilisez du vin blanc en guise de liquide de cuisson
  • pensez aux épices : la noix de muscade est parfaite avec le poireau, mais le curry peut aussi être intéressant
  • ajoutez un peu de crème fraîche en fin de cuisson
  • saupoudrez de parmesan
  • ajoutez un peu de pommes de terre en petits dés et prolongez la cuisson de deux minutes environ.

Poulet poireau au micro-ondes

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