L'idée de la semaine

Pommes de terre primeurs au barbecue

Publié le 20 juin 2013 - 1 commentaire

On aime tellement ça, les grillades au barbecue, dès que le soleil nous permet de manger au jardin. Ah oui, mais les légumes ?

La pomme de terre primeur (appellation officielle de la pomme de terre nouvelle) est un vrai légume frais, elle accompagne très bien les grillades, et en plus vous pouvez la cuire directement sur le barbecue : tout pour plaire !

  • Lavez et séchez des petites pommes de terre primeurs.
  • Déposez-les sur une feuille d’alu, arrosez de quelques gouttes d’huile, fermez votre papillote.
  • Posez la papillote sur la grille du barbecue, plutôt sur le côté, pour limiter la chaleur.
  • Retournez de temps en temps, c’est cuit en une vingtaine de minutes.

Les trucs en plus :

  • Vous pouvez aussi faire une papillote par personne, c’est sympa.
  • Avant de fermer votre papillote, ajoutez un peu d’ail pour parfumer l’ensemble.

 

Pommes de terre primeur en papillote au barbecue

 

Une réflexion au sujet de « Pommes de terre primeurs au barbecue »

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