L'idée de la semaine

Pour Pâques, des nids de pomme de terre primeurs

Publié le 17 avril 2014 - 1 commentaire

La Primaline, c’est la toute première pomme de terre primeur. Disponible depuis plusieurs semaines déjà, elle est bien présente pour Pâques.

Essayez ces jolis nids avec leurs œufs, le tout réalisé en pommes de terre Primaline, ils mettront de l’ambiance sur vos tables de Pâques !

À l’aide d’une cuillère parisienne, creusez de petites boules dans vos Primaline.

Les chutes, cuites à l’eau bouillante, seront écrasées à la fourchette pour former les nids.

Faites revenir les boules de pommes de terre comme des grenailles, au beurre ou à l’huile.

Dressez vos nids et servez.

Pour plus de détail, voyez notre vidéo variations sur la pomme de terre primeur, vous y verrez pas-à-pas la technique pour réaliser les boules et l’écrasé de pommes de terre Primaline.

Nid et œufs de pommes de terre nouvelles

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