L'idée de la semaine

La salade d’endive… portative !

Publié le 21 janvier 2015 - 2 commentaires

C’est une de nos idées-légumes préférées ! La salade d’endive, c’est bon, c’est light, c’est facile à préparer et à agrémenter.

L’idée, c’est de réinventer cette salade d’endive, pour en faire un en-cas, un plateau-télé, un repas sur le pouce, un sandwich végétal, bref, de la street-food !

  • Coupez vos endives en deux dans le sens de la longueur
  • Sur chaque moitié, déposez de la fleur de sel et une vinaigrette un peu épaisse
  • Dégustez !

Vous pouvez varier les plaisirs en garnissant vos endives de vinaigre balsamique, de fromage blanc et d’échalote, de noix et de roquefort…

Salade d'endive portative

2 réflexions au sujet de « La salade d’endive… portative ! »

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