L'idée de la semaine

Si on faisait manger des poireaux aux enfants ?

Publié le 11 janvier 2018 - 8 commentaires

Mission impossible ? Chiche ! En tout cas, cette idée va leur permettre de faire connaissance avec ce légume.

Il suffit de présenter les poireaux avec une de leur nourriture préférée, les knacks ou saucisses de Strasbourg.

Faire manger des poireaux aux enfants avec des knacks

 

Préparez vos poireaux : épluchez-les lavez-les bien et coupez les en tronçons de quelques centimètres.

Coupez les poireaux en tronçons

Cuisez-les dans un fond d’eau, avec un cube de bouillon de volaille, sans bouillir. Le poireau cuit très vite, 5 à 10 minutes suffisent.

Sortez délicatement les tronçons de poireau, égouttez-les debout sur du papier absorbant.

Pendant ce temps, cuisez les saucisses à feux doux pour éviter qu’elles éclatent.

Coupez les saucisses également en tronçons, présentez le tout debout, bien serré, en répartissant saucisses et poireaux.

Servez avec la sauce préférée de vos enfants : béchamel, mayonnaise, sauce moutarde… mais n’ayez pas peur de faire simple : une simple ketchup les comblera !

Et voilà un repas ludique qui aidera vos enfants à manger des légumes !

 

8 réflexions au sujet de « Si on faisait manger des poireaux aux enfants ? »

  1. Sahra Condorcet

    En ce qui concerne l’alimentation des enfants, c’est bien entendu une affaire de goût qu’il faut savoir éveiller dès le plus jeune âge, mais également une question d’éducation des parents en premier et peut-être un carnet de recette pour faire découvrir les saveurs sous la forme de quiche, de tourte ou comme suggéré dans cet article associé à des ingrédients que tous les enfants aiment. Une autre préparation toute simple reste la purée de pommes de terre avec un autre légume brocolis, carotte, …

    Répondre
  2. Sasha Solo

    Superbe recette ! Je ne croyais pas que ce jour arriverait et pourtant, oui… mon fils a réussi a manger son assiette entière de poireaux grâce à ta recette !

    Répondre

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