L'idée de la semaine

Tendance et génial, le one pot pasta

Publié le 8 juillet 2015 - 4 commentaires

« One pot pasta » les pâtes dans une seule casserole c’est la tendance culinaire de la saison, et c’est génial !

One pot pasta aux légumes

L’idée, c’est de cuire tout dans la même casserole, les légumes, et même la viande ou le poisson, avec les pâtes.

Avantages :

  • Une cuisine vite faite mais naturelle
  • Un plat complet savoureux et sain
  • La créativité culinaire à portée de tous
  • Moins de vaisselle !

En ce moment, la très large gamme de légumes permet de varier les plaisirs : tomates, brocolis, romanescos, courgettes, échalotes, poivrons…

Un petit exemple : le one pot pasta crevettes et courgettes.

  • Faites bouillir un peu d’eau
  • Salez, plongez vos pâtes
  • Ajoutez les légumes qui demandent le plus de cuisson (échalotes ou oignons, quelques tomates pour constituer la sauce…)
  • Assaisonnez généreusement, au choix : curry, mélange d’épices, poivre, basilic, bouillon de volaille, huile d’olive…
  • Au bout de trois minutes, ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux
  • Ajoutez de l’eau si nécessaire
  • Laissez cuire encore trois minutes environ, goûtez pour vérifier la cuisson et ajoutez les crevettes au dernier moment.

Petite touche finale : avant de servir, ajoutez quelques tomates cerises entières ou coupées en deux. Juste chauffées, elles apporteront une touche fraîche et acidulée.

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4 réflexions au sujet de « Tendance et génial, le one pot pasta »

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