L'idée de la semaine

Une soupe de fraise mara des bois

Publié le 29 août 2013 - 2 commentaires

Panier de fraise mara des boisLa fraise est toujours là ! C’est la pleine saison de la mara des bois Prince de Bretagne, une fraise de qualité, tendre et parfumée.

« Soupe de fraise », c’est comme un mot magique, cela évoque des saveurs douces et intenses à la fois.
Pour faire une soupe de fraise, pas de règle, suivez vos goûts et votre imagination :

  • Coupez vos fraises en morceaux.
  • Arrosez de liquide, par exemple un vin pour les adultes, un sirop pour les enfants.
  • Agrémentez de feuilles de menthe ou de basilic.
  • Vous pouvez sucrer ou même poivrer.
  • Laissez reposer une heure au frigo avant de servir.

Pour la sauce, quelques idées :

– Pour les enfants, une limonade, un sirop de menthe ou une grenadine,

– Pour les grands, un vin rosé pour une touche de fraîcheur estivale, un vin jaune pour des arômes précieux, un vin rouge pour davantage de corps. Le tout avec modération, bien sûr, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

– Pour changer, essayez un thé vert ou une infusion de verveine. Sucrez à votre goût.

Soupe de fraise mara des bois

2 réflexions au sujet de « Une soupe de fraise mara des bois »

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