Le 2 juillet dernier, sur TF1, Laurent Mariotte (Petits plats en équilibre, une émission qu’on aime bien, des recettes simples expliquées en 1 mn) a réalisé une recette originale, « mi-soupe, mi-salade », à partir de tomates de variétés anciennes, comme la green zebra, la cœur de bœuf, la noire de Crimée…

Une bonne idée de recette pour utiliser l’assortiment Saveurs d’antan proposé par Prince de Bretagne.

Vous pouvez revoir l’émission sur le site de TF1.