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24 recettes de légumes anciens

Publié le 17 octobre 2018 - 7 commentaires

Voici la pleine saison des légumes anciens, ces légumes redécouverts qui nous permettent de varier les repas à l’infini et de découvrir des saveurs insoupçonnées.

Nous avons sélectionné sur les blogs culinaires ces 24 recettes qui vous permettront d’épater vos convives.

Merci aux blogueuses et blogueurs pour ces recettes créatives !

Légumes anciens rôtis d'Amande et basilic

Velouté de navet boule d'or d'Oh la gourmande

Tian de légumes oubliés de Papilles et pupilles

Gâteau de légumes anciens de Quelques grammes de gourmandise

Tartiflette de rutabagas de Bienvenue chez Spicy

Poêlée de rutabagas aux châtaignes de Kilomètre-0

Panis sautés de Marciatack

Cottage pie au panais de Marciatack

Velouté de panais à la moutarde de Rock the bretzel

Velouté panais et banane de Poire et Cactus

Poêlée de châtaignes et panais de Myrtee

Tajine aux navets boule d'or de Les filles, à table

Tagliatelles de carottes bicolores, de Not' Parisienne

Salade de carottes violettes de Diet et Délices

Gratin dauphinois de tominambour du Plaisir des mets

Quiche de tominambour de Kekeli

Filet de poulet et velouté de topinambour d'Une Aiguille dans l'potage

Crosnes à la crème des Gourmands disent

Salade d'ocas du Pérou de Rosenoisettes

Velouté de cerfeuil tubéreux d'Une Végétarienne presque parfaite

Saint-Jacques au cerfeuil tubéreux par Jackie Cuisine

Poêlée d'hélianthis au persil d'Ô Délices

Capucine tubéreuse et riz au genièvre d'Aime et mange

crudité de radis green et red meat et betterave chioggia de Cooking out

7 réflexions au sujet de « 24 recettes de légumes anciens »

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