Archives de catégorie : Entrées
Une façon originale et gourmande d’apprécier la subtilité des oignons de Roscoff AOP pour l’apéritif ou en entrée.
Un artichaut « surprise » terre et mer ! Un plat aussi bon que beau, frais et gourmand, dans lequel le contenu est aussi le contenant.
Des tartines pleines de fraîcheur et de goût. Un petit délice de printemps facile à préparer.
Recette de focaccia aux tomates cerises grappe et échalotes. Pour un moment convivial et gourmand.
Tartelette salée de poireau et ricotta, zéro déchet !
Galette salée de butternuet et légumes anciens confits
Velouté crémeux de panais et navet boule d’or
Jus de Brocoli, Concombre et Poire
Jus de Brocoli, Concombre et Poire
Jus de Brocoli, Concombre et Poire
Mousse de brocoli, brocamole et chips d’aubergine
Les œufs cocotte à la fondue de poireau
Carpaccio de Saint-Jacques sur radis noir
Petites tatins d’échalotes
Salade rapide au brocoli
Tomates Saveurs d’antan, féta et olives
Tomate garnie au tartare de bœuf
Tartelette à l’oignon de Roscoff AOP et au rhum
Un velouté de poireaux festif au foie gras
Pain de chou-fleur et poisson
Salade d’endive, clémentine et mimolette
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Salade de poulet au chou-fleur vert
Millefeuille de chou romanesco et saumon fumé
Tartes fines à l’artichaut Cardinal
Une délicate entrée d’artichaut
Tomate Aumônière et burrata, une salade généreuse
