Mieux que des chips, mieux que des cacahuètes, et, vous verrez, tout aussi appréciées : ces fleurettes de chou-fleur épicées et caramélisées sont délicieuses.
Voici comment les préparer :
- Détaillez un chou-fleur en petites fleurettes.
- Mélangez 4 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, des épices (ail en poudre, curry, curcuma, poivre…) et 5 cuillères à soupe d’huile.
- Versez cette préparation sur vos fleurettes et mélangez bien.
- Disposez sur une plaque (avec éventuellement un papier cuisson) et cuisez à four doux pendant 25 min.
Rectifiez l’assaisonnement (n’hésitez pas si vous aimez épicé) avant de servir tiède ou froid.
Suivez ce lien pour d’autres idées de légumes à l’apéritif.
Délicieux!!!
C’est une superbe idée ces fleurettes caramélisées et merci infiniment d’avoir retenu ma recette(Aloo gobi)dans votre top 5 de la semaine!!
Sarah
A tester ça doit être bon..
Ohhhhh! J’adore les légumes c’est tellement délicieux
Ping : Fleurettes de chou fleur caramélisées | Une abeille en cuisine
Bonjour,
Vous indiquez de cuire à four doux. Pourriez vous précisez à quelle température SVP ?
Merci d’avance