Préparons nos tables de fêtes !

Les mini-légumes Prince de Bretagne sont les stars de nos tables de fête. Faciles à utiliser, ils font leur effet !

 Ah oui, mais la betterave rouge, comment la préparer ?

Voici le secret :

• Disposez vos mini-betteraves rouges debout dans une petite casserole.
• Mettez de l’eau juste à hauteur des bulbes.
• Cuisez 5 à 10 mn à l’eau frémissante.

Ainsi, les fanes resteront bien fermes, colorées et croquantes, vos betteraves rouges auront fière allure.

Petite astuce : vous pouvez utiliser une pomme de terre pour bien caler vos mini-betteraves pendant la cuisson.

Pelez délicatement les betteraves, servez avec une vinaigrette. Quelle saveur !

Voir aussi notre vidéo : comment préparer les mini-légumes