Préparons nos tables de fêtes !
Les mini-légumes Prince de Bretagne sont les stars de nos tables de fête. Faciles à utiliser, ils font leur effet !
Ah oui, mais la betterave rouge, comment la préparer ?
Voici le secret :
- Disposez vos mini-betteraves rouges debout dans une petite casserole.
- Mettez de l’eau juste à hauteur des bulbes.
- Cuisez 5 à 10 mn à l’eau frémissante.
Ainsi, les fanes resteront bien fermes, colorées et croquantes, vos betteraves rouges auront fière allure.
Petite astuce : vous pouvez utiliser une pomme de terre pour bien caler vos mini-betteraves pendant la cuisson.
Pelez délicatement les betteraves, servez avec une vinaigrette. Quelle saveur !
Voir aussi notre vidéo : comment préparer les mini-légumes
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