Tomates cerises d'amour
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Succès assuré en toute circonstance !
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Ingrédients
Pour 15 tomates cerises
  • 200 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 15 tomates cerises
15 piques en bois
Instructions
  1. Réalisez le caramel en cuisant à feu moyen le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'une coloration blonde-brune selon votre goût.
  2. Attention, le caramel continu à cuire, même hors du feu !
  3. Pendant ce temps, lavez les tomates, enlevez les pédoncules et piquez-les.
  4. En les tenant par la pique, plongez les tomates cerises dans le caramel, enrobez-les bien, puis posez les délicatement dans un plat de service.
  5. Vous pouvez agrémenter vos tomates cerises d’amour en les trempant dans des graines de pavot, de sésame, ou même dans du gomasio.
  6. Attendez que le caramel refroidisse avant de servir.
Le truc du chef
  1. Variez les couleurs : choisissez des tomates cerises orange ou jaune. Plus sucrées, elles feront merveille dans cette recette !
Recipe by Cuisinons les legumes at https://www.cuisinons-les-legumes.com/rigolotes-ces-tomates-cerises/