Salade de Fenouil, olives et citron
Préparation
Cuisson
Temps total
Tout en finesse !
Auteur : Amaury de Ternay – Photo expression-bretagne.com pour Prince de Bretagne
Personnes : 4
Ingrédients
- 2 fenouils Prince de Bretagne
- Jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Olives de Nice
- Piment d’Espelette
- Fleur de sel
Instructions
- À l'aide d'une mandoline, tranchez les fenouils finement.
- Assaisonnez avec tous les ingrédients, mélangez bien.
- Décorez avec les olives.
- Servez immédiatement.
Le truc du chef
- Pour un côté plus méditerranéen, ajoutez des zestes de citron confit, un fromage de brebis ou des anchois marinés.
Recipe by Cuisinons les legumes at https://www.cuisinons-les-legumes.com/salade-fenouil/