Paella de semoule de chou-fleur
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur :
Personnes : 4 personnes
Ingrédients
  • 1 chou-fleur
  • 3 tomates
  • 2 échalotes traditionnelles
  • 2 blancs de poulet
  • 12 tranches de chorizo
  • 2 cuillères à soupe de petits pois en boîte
  • ½ oignon de Roscoff
  • 1 cuillerée d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Safran, curry ou autres épices
Instructions
  1. Râpez le chou-fleur.
  2. Pelez et ciselez les échalotes, faites-les revenir dans l’huile d’olive.
  3. Ajoutez le chou-fleur, remuez bien pour que les grains s’enveloppent d’huile.
  4. Ajoutez les tomates coupées en morceaux, le poulet coupé en aiguillettes, le cube de bouillon de volaille et les épices.
  5. Arrosez d’un verre d’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 12 minutes environ en remuant de temps en temps.
  6. Poêlez les tranches de chorizo à part.
  7. minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez à votre paella les tranches de chorizo et des tranches fines d’oignon de Roscoff.
  8. Servez.
Recipe by Cuisinons les legumes at https://www.cuisinons-les-legumes.com/semoule-de-chou-fleur-rape/