Pizza au chou romanesco
 
 
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Ingrédients
  • 1 pâte à pizza
  • ½ chou romanesco
  • 2 oignons rosés de Roscoff
  • 2 tomates
  • 1 mozzarella
  • 5 tranches de coppa
  • 1 petit bocal de sauce tomates
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre, origan ou herbes de Provence
Instructions
  1. Découpez le romanesco en fleurettes, coupez leurs pieds afin qu'elle puissent tenir debout.
  2. Cuisez les fleurettes à peine 3 minutes à l'eau bouillante, puis égouttez-les.
  3. Sur la pâte à pizza, déposez une couche de sauce tomates et un peu d'huile d'olive.
  4. Déposez des tranches de mozzarella et de tomates.
  5. Ajoutez de la coppa (ou du bacon, ou du jambon)
  6. Enfin, déposez vos fleurettes de manière harmonieuse.
  7. Arrosez d'huile d'olive.
  8. Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Recipe by Cuisinons les legumes at https://www.cuisinons-les-legumes.com/pizza-legumes-chou-romanesco/