Gratin de pâtes aux poireaux et chorizo
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur :
Personnes : 4 personnes
Ingrédients
  • 2 poireaux
  • 50 g de chorizo
  • 250 g de lardons
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse (ou mascarpone, ou ricotta)
  • 30 g de beurre
  • 50 g d'emmenthal râpé
  • 500 g de pâtes
Instructions
  1. Lavez et émincez les poireaux.
  2. Faites-les revenir dans une poêlé avec le beurre et un peu de sel.
  3. Couvrez et laissez cuire à feu doux.
  4. Pendant ce temps, cuisiez les pâtes.
  5. Coupez le chorizo en lamelles, faites-les revenir avec les lardons pendant 10 minutes à feu moyen.
  6. Ajoutez la crème.
  7. Mélangez le tout avec les poireaux.
  8. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les.
  9. Disposez les pâtes dans un plat à gratin.
  10. Ajoutez le mélange de poireaux, lardons et chorizo.
  11. Parsemez d'emmenthal râpé.
  12. Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes.
  13. Servez chaud.
Recipe by Cuisinons les legumes at https://www.cuisinons-les-legumes.com/poireau-et-pates/