Le brocoli est un excellent légume d’été. Attention : on a tendance à trop le cuire. Il perd alors de ses vitamines et de sa saveur. Cette vidéo vous montre comment préparer le brocoli, comment utiliser son pied, les différentes manières de le cuire, et une recette vite faite de pâtes aux brocolis.
Cuisinons les legumes
Recettes et idées pour manger plus de légumes, par Prince de Bretagne
