Tout le monde connaît les pommes d’amour, que l’on achète dans les fêtes foraines. Eh bien nous allons réaliser l’équivalent visuel en miniature, avec les tomates cerises. Un très joli effet sur une table d’apéritif ou de cocktail !

Il suffit de réaliser un caramel : suivez les instructions de la vidéo, le tour de main s’apprend vite.

Les tomates cerises Prince de Bretagne sont disponibles en plusieurs versions : rouge, jaune, cœur de pigeon rouge et orange, et même mini san Marzano. La plus adaptée pour cette recette est la rouge classique.