Apéritifs

Jus de Tomate, Concombre façon « gaspacho »

Publié le 17 septembre 2019 - 1 commentaire

Jus de tomate concombre gaspacho

Nous vous proposons un véritable « jus de soleil » plein de goût : des tomates, du concombre, du poivron et… un oignon rosé qui va relever le tout.

Le jus de tomate est un concentré de bienfaits, grâce à ses propriétés souvent méconnues :

  • La tomate est riche en antioxydants et en vitamines A et C, qui contribuent à lutter contre la fatigue et protègent la peau contre les rayons UV.
  • C’est un cocktail naturel pour augmenter vos défenses naturelles : de quoi préparer l’automne et l’hiver avec le sourire !

Ce jus, qui rappelle le gaspacho, peut être bu à toute heure de la journée. Mais son côté frais et légèrement épicé sera parfait pour un apéritif.

LA RECETTE DU JUS DE BROCOLI, CONCOMBRE ET POIRE (POUR UN VERRE DE 250 ML) :

Jus de Tomates, Concombre façon « Gaspacho »
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Ultra facile, avec un extracteur de jus
Auteur :
Personnes : 1
Ingrédients
  • 200 gr de tomates Prince de Bretagne (2 tomates de taille moyenne)
  • 100 gr de concombre
  • 1 petit oignon rosé Prince de Bretagne
  • ¼ de poivron rouge ou jaune
Instructions
  1. - JUS DE TOMATES, CONCOMBRE FAÇON "GASPACHO"
  2. Commencer par bien laver les légumes et fruits.
  3. Sans enlever la peau, passer les tomates, le concombre, l’oignon (après l’avoir épluché) et le ¼ de poivron par l’extracteur de jus.
  4. Le tour est joué, un jus de fruits et légumes à boire frais !
  5. POUR UNE VRAIE TEXTURE GASPACHO :
  6. Ingrédients supplémentaires :
  7. Une petite tranche de mie de pain
  8. ½ gousse d’ail rosé
  9. Sel, poivre, huile d’olive
  10. Après avoir passé l’étape de l’extracteur de jus, couper la tranche de pain de mie en petits dés, et mixer avec le jus et l’ail. Laisser le tout reposer au réfrigérateur, puis avant de consommer, ajouter sel, poivre et huile selon vos goûts.

 

1 réflexion sur « Jus de Tomate, Concombre façon « gaspacho » »

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