L'idée de la semaine

Le chou kale au quotidien

Publié le 24 février 2016 - 9 commentaires

Le chou kale fait partie de ces légumes qu’il faut toujours avoir dans le frigo. On peut en effet l’ajouter, en petites quantités, à bon nombre de plat pour apporter une touche de couleur, un peu de peps et une bonne dose de vitamines !

Nous vous avons déjà montré comment l’incorporer, cru, à une salade composée.

Aujourd’hui, une façon très rapide de cuire le chou kale pour agrémenter une omelette, une quiche, un accompagnement de légumes :

Hachez le chou kaleAprès avoir lavé le chou kale et ôté la nervure centrale, hachez-le plus ou moins finement selon l’usage.

Poêlez le chou kaleSalez et poêlez à feu doux votre chou kale dans une noix de beurre.

Si nécessaire, ajouter un fond d’eau et couvrez pour terminer la cuisson.

Omelette au chou kalePour une omelette, versez simplement les œufs battus dans la poêle.

Cuit ainsi, le chou kale reste un peu ferme, ce qui met en valeur le moelleux de l’omelette.

L'omelette au kaleVoyez aussi notre recette de légumes rôtis au four, avec du chou kale. Un délice pour l’hiver !

Le chou kale en vidéo

Et si vous voulez en savoir davantage sur le chou kale et sa culture, regardez la vidéo de Prince de Bretagne :

 

9 réflexions au sujet de « Le chou kale au quotidien »

    1. Kevin Bouilleaux

      Tout pareil que mon voisin du dessus, je ne suis pas un grand fan de chou mais je dois dire que ces photos font envie…

      Répondre
  1. Samuel

    D’habitude je ne suis pas forcément un grand marchand de choux, mais de cette façon en omelette je trouve que c’est un bon moyen de se faire du bien aux papilles et au corps!

    Répondre
  2. Franklin

    Très bonne idée, je n’avais pas penser à l’omelette pour passer les choux que j’ai planté cette année … Pourquoi en avoir planté si je ne suis pas fan ? Aucune idée, je m’interroge moi même …

    Répondre

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