Revue de blogs

Les légumes d’été

Publié le 5 août 2013 - 1 commentaire

Un petit tour des légumes d’été pour cette revue de blogs. Les blogueuses ne sont pas toutes en vacances !

Eh bien, commençons donc par… un blogueur ! Ils sont rares, les blogueurs culinaires. Dorian nous invite à l’accompagner dans l’élaboration de sa “pizza très artichaut et philosophie de frigo”. C’est joliment écrit, très sympa, et ça se fait avec des artichauts petits violets.

Autre valeur sûre de l’été, la tomate, traitée par une valeur sûre de la blogosphère culinaire, Papilles et pupilles. Les tomates rôties au four d’Anne sont très simples à réaliser, mais c’est une recette vraiment délicieuse.

Le fenouil est moins connu. Sachez que Prince de Bretagne en propose tout l’été et l’automne. Nadji, de Saveurs et gourmandises nous propose des cigares au surimi, fenouil et carotte. Cigares ? oui, ce sont des rouleaux enveloppés d’une feuille de brick.

Toujours le fenouil, sur La Gourmandise est un joli défaut. Voici une tartinade au fenouil aux noix de cajou, à déguster à l’apéro ou à ajouter aux pâtes, nous dit Sotis. Ça a l’air bien bon.

Le chou-fleur est une star bretonne tout l’hiver. Mais on en trouve aussi l’été, aussi en provenance de Bretagne. Essayez-le, il est tout doux. Parigote, de Carnets parisien, nous propose un taboulé au chou-fleur cru. Le taboulé de chou-fleur, chez Prince de Bretagne, on connaît, bien sûr. Les photographies de Parigote sont superbes.

Pour terminer, à suivre pendant tout le mois d’août, le défi lancé par Recettes de cuisine. Thème : « La tomate dans tous ses états« . On y trouve déjà des choses très intéressantes, comme un flan, un granité, un gaspacho en gelée, une crème aux deux tomates… C’est bien prometteur, tout cela…

1 réflexion sur « Les légumes d’été »

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