L'idée de la semaine

Menus de réveillon : des idées originales et light

Publié le 22 décembre 2015 - 1 commentaire

Allez, on ne va pas se priver d’huîtres, de foie gras, de chapon ni de bûche… Mais pour faire preuve d’un peu d’originalité, qu’est-ce qui reste ? Les légumes, bien sûr ! On ne les oublie pas sur les tables de fêtes, il offrent beaucoup d’avantages :

Joyeux Noël !

bouillon-de-legumes-anciens-et-foie-gras-hMacarons au foie gras et confit d'oignon de Roscoff AOCrecette-veloute-de-potimarron-et-carpaccio-de-saint-jacquesrecette-makis-de-mini-poireaux-et-de-saumonRecette de capucine tubéreuserecette-chou-farci-vapeur-BRChou-fleur à la vanille et lotterecette-carpaccio-de-saint-jacques-noisette-et-cruditesMacarons aux endivesVelouté de chou-fleur et tartare de saumonrecette-veloute-de-topinambour-dautomnerectte-saint-jacques-sur-embeurree-de-chou-kalerecette-feuilletes-de-langoustines-au-chou-vert-sauce-au-cidre-et-echalotesJoyeuses fêtes !

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