L'idée de la semaine

La pizza-stick de courgette

Publié le 2 septembre 2015 - 2 commentaires

Les tendances culinaires fleurissent et se répandent dans le monde entier à la vitesse grand V ! Et c’est tant mieux, car elles nous offrent souvent des pistes intéressantes (voir la pâte à pizza de chou-fleur ou le one pot pasta) pour manger et faire manger des légumes à toute la famille.

Voici donc une nouvelle tendance : la pizza-stick de courgette, zucchini pizza stick pour nos amis américains.

Les pizzas-sticks de courgette

Les 3 avantages de la pizza-stick de courgette

  1. C’est comme une pizza, et donc ça plaît à tout le monde, et surtout aux enfants
  2. C’est un « stick » — en forme de bâton, donc — ça se mange facilement avec les mains, c’est de la finger-food, ils sont partout, les Américains ;-)
  3. Le support est fait de courgette, c’est tout bon pour la santé, à condition de ne pas abuser des ingrédinets trop gras, salés ou sucrés, bien sûr.

Comment faire une pizza-stick de courgette ?

  • Choisissez des courgettes moyennes ou petites, coupez-les en deux dans la longueur, évidez-les très légèrement, juste un petit creux qui accueillera vos ingrédients
  • Deux options : soit vous utilisez directement la courgette crue, elle sera au final bien croquante, soit vous passez vos demi-courgettes au four dix minutes avant de les garnir, elles seront plus tendres
  • Garnissez vos demi-courgettes de vos ingrédients de pizza préférés : oignons, tomates, champignons, artichauts, jambon, olives, fromage…
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive
  • Passez au four à 180°C pendant 15-20 mn

Garnir vos demi-courgettes comme une pizzas

Nous avons testé cette pizza-stick avec une bonne couche d’oignons de Roscoff poêlés, du chorizo, de la mozarella et des tomates cerises rouges et jaunes, c’était très joli et excellent !

2 réflexions sur « La pizza-stick de courgette »

  1. Sylvie et Marc

    Séduite par cette idée très originale, je n’ai pas pu m’empêcher de la réaliser.
    Ce fut une vraie découverte gourmande et un vrai plaisir gustatif!
    J’ai publié cette recette aujourd’hui sur notre blog.
    Merci pour toutes ces bonnes idées. Sylvie.

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