Les Primalines sont toujours là (ce sont les toutes premières pomme de terre nouvelles de Prince de Bretagne, cultivées sous abri avec les plus grands soins), les pommes de terre primeurs de plein champ arrivent.

C’est vraiment le moment de mettre toute la saveur de la Bretagne dans vos assiettes ! Les pommes de terre primeurs sont de véritables légumes frais, savoureux et vitaminés. Préparez-les avec du fromage, et voilà un plat complet !

• Cuisez vos pommes de terre primeur avec la peau une quinzaine de minutes à l’eau frémissante.
• Ouvrez-les en deux (gardez la peau, c’est délicieux), glissez-y une tranche de fromage (raclette, morbier, roquefort…)
• Vous pouvez passer vos pommes de terre garnies quelques instants sous le grill pour fondre davantage le fromage.