L'idée de la semaine

Finger-food, desk-food, sandwich : l’endive toujours prête

Publié le 3 novembre 2016 - 2 commentaires

Revoilà la saison de l’endive, c’est une salade-crudité parfaite et très pratique au quotidien.

Desk-food : l'endive, toujours prête !

Toujours prête, elle se garde assez facilement au frigo : les sachets fraîcheur Prince de Bretagne (à perméabilité sélective : le produit respire juste comme il faut) sont parfaits pour cela.

Alors, comment on l’utilise au quotidien, cette endive ?

endive-pOn en glisse une dans son sac, et on la croque toute crue, comme une pomme, pour passer une fringale. Essayez, c’est super-bon, light et efficace.

Salade d'endive portativeOn prépare une « endive portative » à grignoter partout.

Voyez la méthode et quelques idées dans cet article, et des idées en version chaude dans cet article.

L'endive, une salade pour le sandwich
On la coupe dans la longueur pour la glisser dans un sandwich, résultat hyper-croquant garanti !
Dips d'endivesOn l’effeuille pour en faire des dips à l’apéro. Sauces light ou gourmande, au choix, voyez des idées dans cet article.

recette-endives-en-barquettesPlus élaboré : on utilise les feuilles comme gondoles à garnir, en amuse-bouche ou même en entrée.

Voir notre recette d’endives garnies aux œufs de saumon, au beurre de roquefort ou au chutney de pommes, ou encore quelques idées sur le thème Terre et mer.

Conclusion ? Les endives Prince de Bretagne, on en a toujours un sachet au frigo !

2 réflexions sur « Finger-food, desk-food, sandwich : l’endive toujours prête »

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