Les saveurs fruitées, c’est bien connu, s’accordent à merveille avec l’endive. Cette semaine, nous vous proposons une préparation toute simple et très décorative qui met en œuvre ce principe : des feuilles d’endives poêlées, légèrement caramélisées à l’orange. Parfait avec les endives Prince de Bretagne, aux feuilles si tendres. Prélevez les plus grandes feuilles de […]