Voici une recette de rôti de porc très classique, doucement cuit en cocotte. L’originalité de la recette tient dans l’utilisation de deux bijoux gastronomiques Prince de Bretagne : l’échalote traditionnelle et l’ail rose. Les deux sont doucement confits avec le rôti et apportent leurs personnalités complémentaires, pour faire de ce plat un régal ! Comme […]