
Mini-carottes et carottes de couleur, voilà une association intéressante sur le plan esthétique. Mais sur le plan gustatif, c’est aussi une réussite : les carottes en purée offrent des saveurs douces et sucrées, avec des nuances selon la couleur. En complément, les mini-carottes rôties au four apportent un croquant et une mise en valeur de […]
Rôti de veau aux échalotes confites et légumes d’antan