La tarte rustique, un concept tendance, très simple à réaliser, puisque le principe est qu’on se passe de moule : c’est la pâte elle-même qui sert de moule.
Pour une tarte rustique salée, le brocoli est idéal : en effet, sa saveur s’allie parfaitement à celle de toutes les pâtes. Ici, une pâte feuilletée toute prête fera l’affaire.
- Blanchissez vos fleurettes de brocoli 3 mn à l’eau bouillante ou 2 mn au micro-ondes
- Cuisez vos blancs de poulet, puis coupez-les en aiguillettes
- Laissez refroidir
- Disposez votre pâte sur une plaque de cuisson
- Déposez-y vos ingrédients et repliez la pâte pour maintenir la garniture
- Ajoutez du fromage râpé pour une tarte plus gourmande
- Le truc pour obtenir une pâte bien dorée, c’est de la badigeonner d’œuf battu
- Enfournez à 180°C pour 30 mn.
Moi qui adore les brocolis, cette tarte me fait de l’oeil :)
Merci Ninou, les tartes au brocoli, c’est toujours très bon !
Très jolie tarte! C’est vrai qu’en ce moment les tartes « rustiques » sont très tendance. Merci pour cette belle recette
Merci à vous, Patty. De très belles tartes sur votre blog également (http://jecuisinedoncjesuis.com/fr/tarte-chevre-poireaux/), on va aller voir ça de plus près !
Comme elle est savoureuse cette tarte rustique! Sylvie.
Merci Sylvie, c’est vrai que ces tartes rustiques sont appétissantes. Et avec du brocoli, alors là, c’est top !
Elle est prévue au menu demain!
Bon appétit Jackie !
Mon conjoint me l’a cuisinée, c’est délicieux!