« One pot pasta » — les pâtes dans une seule casserole — c’est la tendance culinaire de la saison, et c’est génial !

L’idée, c’est de cuire tout dans la même casserole, les légumes, et même la viande ou le poisson, avec les pâtes.

Avantages :

• Une cuisine vite faite mais naturelle
• Un plat complet savoureux et sain
• La créativité culinaire à portée de tous
• Moins de vaisselle !

En ce moment, la très large gamme de légumes permet de varier les plaisirs : tomates, brocolis, romanescos, courgettes, échalotes, poivrons…

Un petit exemple : le one pot pasta crevettes et courgettes.

• Faites bouillir un peu d’eau
• Salez, plongez vos pâtes
• Ajoutez les légumes qui demandent le plus de cuisson (échalotes ou oignons, quelques tomates pour constituer la sauce…)
• Assaisonnez généreusement, au choix : curry, mélange d’épices, poivre, basilic, bouillon de volaille, huile d’olive…
• Au bout de trois minutes, ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux
• Ajoutez de l’eau si nécessaire
• Laissez cuire encore trois minutes environ, goûtez pour vérifier la cuisson et ajoutez les crevettes au dernier moment.

Petite touche finale : avant de servir, ajoutez quelques tomates cerises entières ou coupées en deux. Juste chauffées, elles apporteront une touche fraîche et acidulée.