« One pot pasta » — les pâtes dans une seule casserole — c’est la tendance culinaire de la saison, et c’est génial !
L’idée, c’est de cuire tout dans la même casserole, les légumes, et même la viande ou le poisson, avec les pâtes.
Avantages :
- Une cuisine vite faite mais naturelle
- Un plat complet savoureux et sain
- La créativité culinaire à portée de tous
- Moins de vaisselle !
En ce moment, la très large gamme de légumes permet de varier les plaisirs : tomates, brocolis, romanescos, courgettes, échalotes, poivrons…
Un petit exemple : le one pot pasta crevettes et courgettes.
- Faites bouillir un peu d’eau
- Salez, plongez vos pâtes
- Ajoutez les légumes qui demandent le plus de cuisson (échalotes ou oignons, quelques tomates pour constituer la sauce…)
- Assaisonnez généreusement, au choix : curry, mélange d’épices, poivre, basilic, bouillon de volaille, huile d’olive…
- Au bout de trois minutes, ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux
- Ajoutez de l’eau si nécessaire
- Laissez cuire encore trois minutes environ, goûtez pour vérifier la cuisson et ajoutez les crevettes au dernier moment.
Petite touche finale : avant de servir, ajoutez quelques tomates cerises entières ou coupées en deux. Juste chauffées, elles apporteront une touche fraîche et acidulée.
Très complet, très estival, c’est parfait!
Une très bonne idée économique et facile !! Merci pour le TOP 5 !
trop beau, merci
Sympa cette idée recette. Ça fait moins de vaisselle au bout du compte !