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Tomates cocktail en grappe

Publié le 11 mai 2013 - Merci de donner votre avis

Cuisinez la tomate en grappe !
 
Préparation
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Auteur :
Personnes : 2
Ingrédients
  • 2 grappes de tomates cocktail
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Herbes fraîches
Instructions
  1. Rincez délicatement vos grappes de tomates à l'eau froide.
  2. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer de l'huile d'olive à feu très doux et cuisez les grappes entières 5 minutes en arrosant d'huile d'olive de temps en temps.
  3. Assaisonnez à votre goût et servez immédiatement en accompagnement d'une viande rouge grillée ou d’un poisson, par exemple.
  4. Les tomates cocktail, de petite taille, conviennent bien à cette présentation. Vous obtiendrez aussi un effet très spectaculaire avec des grappes de tomates cerises, à cuire 2-3 minutes.
Le Truc du Chef :
  1. C'est un accompagnement très diététique.
  2. Pour varier les plaisirs, vous pouvez faire infuser du thym, de l'ail et/ou du poivron rouge dans l'huile avant de cuire vos tomates cocktail.

Cuisinez la tomate en grappe !

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