Manger des sucres lents, c’est bien, des pâtes, du riz, parfait. Mais il ne faut jamais oublier d’y ajouter des légumes, au moins un peu à chaque fois.
Une bonne idée de saison hivernale pour accompagner le riz blanc : le poireau. Très simple : il suffit
- de découper un poireau en rondelles (ou mieux, en sifflet, comme le fait Jean Imbert dans sa recette vidéo…),
- de les cuire à la poêle pendant la cuisson du riz,
- de mélanger le tout avant de servir.
Et voilà une touche de vert tendre, une touche de saveur, à servir avec du poulet par exemple.
Trop compliqué pour vous ? Voici encore plus simple : plongez vos rondelles de poireau directement avec le riz, elles cuiront en même temps, dans la même casserole, cela fera moins de vaisselle ! Et en plus, c’est hyper-light…
Super recette ça donne envie !
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