L'idée de la semaine

Un légume plein de ressources, le potimarron

Publié le 23 octobre 2014 - Merci de donner votre avis

Le potimarron est maintenant bien connu. Normal : c’est un légume délicieux, apprécié des enfants, et plein de ressources !

Facile à préparer, facile à cuisiner, le potimarron se prête à de nombreuses recettes.

Le saviez-vous ? il peut aussi se consommer cru !

Potimarron cru

Testez-le, c’est très simple :

  • Préparez un potage ou une purée comme d’habitude
  • Conservez-en un morceau cru, que vous taillerez en copeaux à l’aide d’un couteau économe
  • Juste avant de servir, déposez ces copeaux sur les assiettes.

C’est croquant, cela apporte un petit goût de noisette fraîche, et en plus c’est très joli !

Soupe de potimarron

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