Une idée de la semaine toute simple en ces périodes estivales : pour donner une touche d’originalité à une salade de fruits, ajoutez-y quelques tomates.

Choisissez des tomates Saveurs d’antan Prince de Bretagne : il en existe des rouges, des jaunes, des orange, une verte (la fameuse green zebra), ou encore la Noire de Crimée et la tomate ananas, jaune veinée de rouge. Autant dire que vous avez l’embarras du choix.

Découpez dans la tunique de vos tomates des formes étudiées (petits carrés, triangles, bâtonnets, lamelles), et ajoutez-les à votre salade de fruits classique (pommes, pêches, ananas, banane, kiwi, etc.). Vos convives se demanderont quels fruits merveilleux vous avez trouvés !

Pour les mettre sur la voie, vous pouvez aussi utiliser quelques tranches de tomates rouges…