L'idée de la semaine

Trois recettes originales de brocoli

Publié le 22 septembre 2016 - 2 commentaires

Le brocoli créatif par Jean Imbert

Le brocoli est un légume apprécié, qui se prête à de nombreuses préparations. Mais comment varier les plaisirs et le cuisiner de manière originale ?

Prince de Bretagne a demandé au chef Jean Imbert, de se pencher sur la question. Et on peut dire qu’il s’est lâché, le vainqueur de Top Chef 2012 ! Les trois recettes qu’il nous propose sont étonnantes :

Trois recettes d’exception, et pourtant plutôt simples à réaliser !

Revue de blogs

La recette de tarte à l’oignon la plus originale du web !

Publié le 21 septembre 2016 - 1 commentaire

Il existe mille et une façons de préparer une tarte à l’oignon. Celle de la blogueuse Mamigoz est classique, elle utilise bien sûr des oignons de Roscoff, avec des lardons, des œufs de la crème. Bref, classique, mais hautement savoureuse.

tarte-oignons-Mamigoz (12)

Mais alors, pourquoi cette recette est-elle la plus originale du web ? Eh bien Mamigoz ne se limite pas à la bonne cuisine, elle est aussi brodeuse, elle est même une référence en matière de broderie. Sa recette de tarte à l’oignon de Roscoff, elle l’a brodée au point de croix, insérée dans son livre de broderie, et elle offre même sur son site la grille à broder qui permettra à toutes et tous de réaliser cet ouvrage !

La grille de broderie de la recete de Mamigoz

Un détail de la grille

La recette brodée de tarte à l'oignon de Roscoff

La recette brodée de tarte à l’oignon de Roscoff

Bravo à Mamigoz, d’autant plus qu’elle parle très bien de l’oignon de Roscoff AOP et de son histoire. Un article à lire et à regarder ici. Et ici la recette en image.