L'idée de la semaine

Il est arrivé, le coco de Paimpol AOP

Publié le 14 août 2014 - Merci de donner votre avis

Arrivé sur les marchés voici quelques semaines, le coco de Paimpol AOP sera là jusqu’en novembre. Profitez-en ! Ci-dessous, un résumé de tous nos articles sur le coco de Paimpol : la façon de le préparer, des recettes pour le cuisiner, et comment le congeler pour l’hiver.

En attendant, une idée simple : incorporez-le à une salade. Il suffit d’écosser vos cocos de Paimpol et de les cuire une trentaine de minutes à l’eau bouillante.

Laissez refroidir, mélangez avec des ingrédients de saison (échalote, tomate, pomme de terre primeur, poivron…), assaisonnez et arrosez d’huile d’olive.

Touche finale : servez dans une feuille de salade iceberg…

Salade de coco de Paimpol

Pour tout savoir sur le coco de Paimpol :

 

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