L'idée de la semaine

Pommes de terre Primaline à la suédoise

Publié le 17 mai 2017 - 2 commentaires

Une présentation originale, une cuisson facile, ces pommes de terre Primaline à la suédoise feront sensation sur votre table !

Pommes de terre à la suédoise

Le principe est simple : il suffit de découper les Primaline en tranches, en les entaillant mais sans aller jusqu’au bout. C’est assez facile à faire, pour vous y aider utlilisez des baguettes en guise de cales.

Comment couper les pommes de terre à la suédoise

Ces Primaline seront délicieuses natures, mais on peut aussi les agrémenter. Nous avons choisi de les associer au champignon shii-také.

Les shii-také sont très parfumés, un champignon suffira pour deux Primaline. Coupez les champignons en tranches fines, et intercalez 4 ou 5 tranches par pomme de terre.

pommes-de-terre-suedoise-preparation

Disposez vos Primaline dans un plat à four, badigeonnez-les de beurre ou d’huile.

Les pommes de terre au four à la suédoise

Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ. Vos Primaline seront à la fois fondantes et croustillantes, un régal !

Pommes de terre à la suédoise et champignons

L'idée de la semaine

Gratin de tomates

Publié le 4 mai 2017 - 2 commentaires

De petits gratins individuels ou un plat familial : le principe est le même, on ne peut plus simple !

Gratin de tomates

  • Coupez des tomates en deux, videz-les en conservant les cloisons (profitez-en pour essayer l’eau de tomates, c’est délicieux !).
    Préparation du gratin de tomates
  • Remplissez les creux de la farce de votre choix : fromage ail et fines herbe, sauce bolognaise (maison ou en bocal), béchamel épaisse…
  •  Disposez les demi-tomates dans des ramequins individuels ou bien serrées dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé.
  • Cuisez à four chaud.

Notre conseil pour les ramequins individuels : cuisez 15-20 minutes. Les tomates seront mi-cuites, elles rendront un peu d’eau, cela fera un plat sympa à déguster à la cuillère.

La version en plat à gratin cuira un peu plus longtemps : ainsi, l’eau s’évapore et laisse des saveurs intenses.