Les tours de main

Préparer et cuisiner l’artichaut petit violet

Publié le 9 juillet 2013 - 4 commentaires

Un champ d'artichauts petits violetsUn légume à découvrir, l’artichaut petit violet ! Son avantage, c’est qu’on peut le cuisiner à toutes les sauces, l’intégrer à de nombreux plats.

Vous trouverez des artichauts petits violets Prince de Bretagne de mai à novembre.

Cette vidéo vous montre comment éplucher les artichauts petits violets, comment les présenter, comment les cuisiner.

Une idée en plus ? Préparez vos artichauts petits violets comme indiqué, et congelez-les : vous en aurez pour tout l’hiver.

 

4 réflexions au sujet de « Préparer et cuisiner l’artichaut petit violet »

  1. Ping : Allez, vitaminez vos burgers ! | Cuisinons les legumes

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