L'idée de la semaine

Une tarte rustique aux brocolis

Publié le 18 juin 2015 - 9 commentaires

Tarte rustique au brocoli Prince de Bretagne

La tarte rustique, un concept tendance, très simple à réaliser, puisque le principe est qu’on se passe de moule : c’est la pâte elle-même qui sert de moule.

Pour une tarte rustique salée, le brocoli est idéal : en effet, sa saveur s’allie parfaitement à celle de toutes les pâtes. Ici, une pâte feuilletée toute prête fera l’affaire.

  • Blanchissez vos fleurettes de brocoli 3 mn à l’eau bouillante ou 2 mn au micro-ondes
  • Cuisez vos blancs de poulet, puis coupez-les en aiguillettes
  • Laissez refroidir
  • Disposez votre pâte sur une plaque de cuisson
  • Déposez-y vos ingrédients et repliez la pâte pour maintenir la garniture
  • Ajoutez du fromage râpé pour une tarte plus gourmande
  • Le truc pour obtenir une pâte bien dorée, c’est de la badigeonner d’œuf battu

Tarte rustique avant cuisson

  • Enfournez à 180°C pour 30 mn.

La tarte rustique après cuisson

 

 

9 réflexions au sujet de « Une tarte rustique aux brocolis »

    1. Prince de Bretagne Auteur de l’article

      Merci Sylvie, c’est vrai que ces tartes rustiques sont appétissantes. Et avec du brocoli, alors là, c’est top !

      Répondre

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