Revue de blogs

Un tour du monde du chou-fleur !

Publié le 12 novembre 2017 - 3 commentaires

Tout le monde sait que la Bretagne est la championne du chou-fleur…

Mais enfin, nous ne sommes pas les seuls : le chou-fleur est un légume cultivé partout où le climat s’y prête. Il a besoin de douceur et d’eau : les pays tempérés en été, les pays méditerranéen en hiver lui conviennent.

Partout où il est cultivé, ce légume est apprécié, et il donne lieu à de nombreuses recettes nationales ou régionales. Nous sommes allés à la pêche aux recettes sur les blogs francophones, et voici le résultat de notre tour du monde : vous y trouverez des tajines, un m’baten brouklou tunisien, un chtitha, des zaalouk, des beignets aux différentes sauces, des aloo gobi indiens, un pakura pakistanais, un tieboudienne sénégalais ou encore un kofta mauricien, une frittata, une zupa kalafiorowa de Pologne, et même un chou-fleur général tao !

Bon voyage ! Et n’hésitez pas à ajouter vos recettes en nous laissant un commentaire

Chou-fleur aigre-doux à la vietnamienne de Miss Tam

Chou-fleur sauté au bœuf du Courrier du Vietnam

Chou-fleur au wok de Recettes chinoises

Chou-fleur poêlé de Goût de Chine

Gobi manchurian des Délices de Kerala

Aloo gobi de Pankaj blog

Gratin de chou-fleur à l'indienne d'Épices et moi

Chou-fleur et oignon grillés à l'indienne d'Aime et mange

Methi gobi de Serial Cooker

Pakora de chou-fleur des Gourmandises d'Isa

Chou-fleur libanais à la cannelle de Sahten

Arnabit meleh de Cusiine saveurs libanaises

Mbatten brouklou de La Tunisienne

Tajine de chou-fleur tunisien de Maman ça déborde

Beignets de choux-fleurs en sauce blanche de Mes inspirations culinaires

Beignets de chou-fleur en sauce rouge des Douceurs de Kefrida

Chtitha de Plaisirs culinaires algériens

Zaalouk de Cuisine marocaine

Écrasé de chou-fleur aux épices marocaines de Ma Fleur d'oranger

dip de chou-fleur à la marocaine de Cuisinons en couleurs

Tajine de chou-fleur à l'agneau de Choumicha Box

Tieboudienne par La Sénégal à la carte

Saucisse au chou-fleur de Ma tite vie à Madagascar

Gratin de chou-fleur réunionais de Goutanou

Beignets de chou-fleur de Cuisine de La Réunion

Kofta de chou-fleur de Cuizine Maurice

Chou-fleur Valentine de Belle Martinique

chou-fleur grec au citron et origan de Santa Maria

Moussaka au chou-fleur d'En direct d'Athènes

Chou-fleur à l'italienne de Food la vie

Chou-fleur à la romaine d'Amandine cooking

Fritatta champignons chou-fleur de Je cuisine donc je suis

Chou-fleur à l'ajoarriero de Je suis un petit cuisinier

Galettes anglaises de chou-fleur de Chez Becky et Liz

Chou-fleur à la hongroise de Toques 2 cuisine

Chou-fleur à la polonaise du Bistro de Jenna

Zupa kalafiorowa de Beskid

Œufs et chou fleur, recette russe de La Tendresse en cuisine

Chou-fleur rôti sauce tahina de Munchies

Chou-fleur général Tao du Tablier du dimanche

3 réflexions au sujet de « Un tour du monde du chou-fleur ! »

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