Grignoter à l’apéro, c’est un vrai moment convivial. Mais voilà, on bavarde, on bavarde, le grignotage se prolonge, et attention aux excès !

Cuisinons les légumes vous suggère régulièrement des solutions tout aussi conviviales, mais plus légères (voir nos endives apéritives, nos bouchées de betteraves de couleur ou encore toutes nos recettes d’apéritif et amuse-bouche).

Aujourd’hui, place au chou kale

Les feuilles de chou kale sont bien pratiques pour ajouter un peu de légumes dans vos poêlées, salades, omelettes, pâtes… Leur finesse suggère une autre recette facile : les chips.

Vraiment très facile :

• enlevez la côte centrale, détaillez les feuilles en morceaux
• déposez-les dans un saladier, verser un peu d’huile, mélangez bien, n’hésitez pas à masser les feuilles de la main
• Déposez sur un papier cuisson et sur ue plaque, enfournez à 100-120°C (thermostat 3) pour 20 à 30 minutes (le temps de cuisson varie, vérifiez, lorsque les feuilles croustillent c’est prêt.

Saupoudrez de fleur de sel avant de servir.