Une recette de courgette qui plaira à tous, petits et grands : c’est joli, c’est appétissant, ça fait comme un hot dog dans l’assiette…

• Choisissez des courgettes petites ou moyennes.
• Coupez vos courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les légèrement, juste un sillon pour accueillir une knacki.
• Précuisez les demi-courgettes à la vapeur 5 mn ou au four 10 mn : elles doivent rester croquantes.
• Autre solution : vous pouvez aussi cuire vos courgettes entières à l’eau frémissante pendant 8 mn, puis les couper après cuisson.
• Disposez les knackis sur les demi-courgettes, recouvrez de fromage râpé.
• Mettez sous le grill du four (ou en haut du four bien chaud) 10 à 15 mn.

Quelques variantes :

• Déposez de la moutarde au fond des courgettes.
• Ajoutez du ketchup.
• Enfermez la knacki entre deux demi-courgettes, cela ressemblera encore plus à un hot dog !