Brochettes de tomates cœurs de pigeon, noix de Saint-Jacques & pomme verte
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur :
Personnes : 4
Ingrédients
  • 24 tomates cœurs de pigeon
  • 12 noix de Saint-Jacques
  • ½ pomme verte
  • ½ citron vert
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Poivre
  • Fleur de sel
  • 12 piques en bois
Instructions
  1. Préparez les piques, les tomates, les morceaux de pommes frottés au citron vert.
  2. Cuisez les Saint-Jacques dans un peu de beurre et d’huile d'olive. 1 minute 30 d'un côté et juste une trentaine de secondes de l'autre. Assaisonnez-les.
  3. Garnissez les piques en alternant noix de saint-Jacques, tomate cœur-de-pigeon, pomme. Servez immédiatement.
Recipe by Cuisinons les legumes at https://www.cuisinons-les-legumes.com/une-recette-de-saint-jacques-tout-en-fraicheur/