L'idée de la semaine

Trempettes pour Gariguette

Publié le 4 avril 2019 - 1 commentaire

Un panier de fraise Gariguette, quelques crèmes gourmandes, et voilà un dessert convivial et animé !

Fraises gariguette Prince de Bretagne

Tout le monde aime le concept de dips (la trempette selon les Québecois), qui consiste à plonger un aliment dans une sauce avant de le déguster. Sympa pour un apéro light et vitaminé !

Aujourd’hui, on vous propose de créer la même ambiance au dessert, avec les fraises Gariguette Prince de Bretagne qui arrivent sur les étals en ce début de printemps. Elles sont tellement attendues, tellement charnues, tellement parfumées, qu’on a envie de les croquer telles quelles, sans préparation, sans recette, sans chichis ! Proposez à vos convives différentes crèmes pour les accompagner, chacun pourra ainsi les déguster à sa guise.

On connaît le sucre en poudre et la chantilly, mais vous pouvez aussi surprendre avec des préparations plus originales :

  • un chocolat juste fondu, avec un peu de crème pour qu’il reste liquide
  • un yaourt mélangé à de la cassonade, qui crisse sous la dent, miam !
  • un fromage blanc mélangé à des brisures de crêpe-dentelle, pour un croustillant très agréable
  • une mousse au chocolat (noir ou blanc)
  • une crème anglaise
  • et même des crèmes dessert toutes faites, c’est tellement pratique !

Vous pouvez bien sûr agrémenter ces différentes crèmes avec des perles ou des vermicelles de sucre pour apporter de la couleur, ou encore des feuilles de menthe…

Fraise Gariguette

 

 

 

 

Une réflexion au sujet de « Trempettes pour Gariguette »

  1. leduc monique

    ces tartes sont appétissantes et il y en a que je fais déjà ( TARTE CHOUX FLEURS ET BOURSIN ) et c’est délicieux vraiment , et celles que je fais selon mes idées ( à la couleur de mon esprit, comme le disait ma mère que cuisinait très bien ) , mais là certaine me plaisent et je vais essayer.

    Répondre

Répondre à leduc monique Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Veuillez compléter l\'opération pour envoyer votre message : *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>