On vous en parlera tout ce mois de décembre : les légumes frais ont toute leur place sur vos tables de fête ! Ce sont eux qui feront la différence…

Une touche personnelle, raffinée, gustative et légère ? Pensez légumes. Oui, mais quels légumes ? Tous. Oui, tous, même le simplissime chou. Essayez ces deux recettes :

• Des feuilletés de langoustines enveloppées d’une feuille de chou, sauce au cidre
• Des choux farcis au crabe, échalote et shii-také

Touche bretonne ou touche asiatique, au choix ! Les deux sont délicieuses.

Nos partenaires blogueuses culinaires se penchent en ce moment sur le sujet « Les légumes sont de la fête ». Elles nous préparent des recettes de fête qui mettent en avant les légumes de la gamme de saison de Prince de Bretagne. Certaines ont déjà publié des recettes, on en reparlera, mais voici leurs liens, pour les impatients :

• Les samossas et la farandole de légumes de Mamigoz
• Le blésotto au potimarron et noisettes de Cuisimiam
• Les noix de saint-Jacques et purée de cerfeuil tubéreux de Jackie Cuisine
• La poêlée de légumes aux brisures de truffes des Bons restaurants
• Les endives aux saint-Jacques de Croquant Fondant Gourmand

Ce n’est qu’un début, nous publierons l’ensemble des photos et des liens avant Noël.

Les légumes sont de la fête