L’échalote traditionnelle, fleuron de la gastronomie française, est aussi bien utile au quotidien. Sa présence s’impose dans toute bonne cuisine.
Un exemple, ces toasts improvisés pour l’apéro :
- Émincez quelques échalotes traditionnelles
- Faites-les revenir avec des lardons ou des dés de jambon
- Étalez sur des tranches de pain de mie grillées
- Ajoutez du fromage si vous le souhaitez
- Passez au grill.
Il n’y a plus qu’à déguster. Un délice !
Attention, ne pas confondre : choisissez bien la véritable échalote. Pour la reconnaître, c’est facile, l’appellation « Échalotes Traditionnelles » sur l’étiquette en garantit l’authenticité.